КАК ЗАВАРИВАТЬ МАТЭ

Матэ – это традиционный напиток, который популярен в Южной Америке, особенно в странах, таких как Аргентина и Уругвай. Также известный как "чай из матэ", он изготавливается из сушеных листьев растения имбирного семейства, известного как илекс парагварензис. Заваривание матэ - это процесс, требующий определенных навыков и соблюдения особых правил. В этой статье мы расскажем вам, как правильно заваривать матэ, чтобы насладиться его ароматом и вкусом в полной мере.

Правила заваривания ЙЕРБА МАТЕ. Тонкости, секреты особенности Матэ. Калабас и бомбилья / бомбижья.

Как заваривать матэ?

Шаг 1: Подготовьте необходимые ингредиенты и посуду. Вам понадобится матэ-чашка (чашка для матэ), жаровня, чайная ложка молотого матэ.

Шаг 2: Налейте в чашку примерно 1-2 чайные ложки матэ.

Шаг 3: Добавьте небольшое количество холодной воды в чашку и аккуратно помешайте, чтобы создать густую пасту из матэ. Это поможет защитить чашку от высокой температуры воды и сохранить аромат матэ.

Шаг 4: Залейте горячей водой температурой около 70-80°C. Не используйте кипяток, так как он может испортить вкус матэ.

Шаг 5: Начните помешивать матэ с помощью специальной металлической трубочки — бомбильо. Перед тем как пить, через несколько секунд остановитесь и насладитесь ароматом.

Шаг 6: Повторяйте процесс заваривания матэ несколько раз, добавляя горячую воду постепенно, чтобы извлечь максимальный вкус.

Шаг 7: Наслаждайтесь чашкой матэ в удобной и спокойной обстановке, созерцая природу или уделяя время для себя.

Шаг 8: После завершения процесса заваривания матэ, слейте остатки воды и выбросьте использованный матэ-порошок или используйте его для удобрения растений.

ЭТИ 2 ЧАЯ СЖИГАЮТ ЖИР НА ЖИВОТЕ ДАЖЕ ВО СНЕ (- 4 кг за 3 Дня)

В заключении, мы рассмотрели основные шаги по завариванию матэ. Важно помнить, что правильный выбор и качество матэ-чая – основа успешного заваривания. Начните с выбора подходящей керамической чашки и ситечка, чтобы обеспечить оптимальный вкус и аромат напитка.

Когда вы наливаете горячую воду, помните, что температура играет важную роль. Оптимальной считается вода примерно 70–80 градусов Цельсия. Не забывайте также о правильном соотношении матэ-чая и воды – для стандартной чашки используйте примерно 1–2 чайные ложки матэ на 200 мл воды.

Наконец, заваривайте матэ правильное время – обычно это примерно 3-5 минут. Вы можете экспериментировать с временем заваривания, чтобы достичь желаемой степени насыщенности и аромата. Каждый имеет свой предпочтения, поэтому не стесняйтесь делать небольшие изменения в процессе заваривания, чтобы найти идеальный вариант для себя.

Мастер-класс от Олега Тактарова по завариванию мате

Как правильно заваривать аргентинский напиток мате

Как приготовить вкусный Мате. Способ без заваривания. Готовим в калебасе и без него.

Как заваривать мате? Как правильно готовить и пить аргентинский йерба мате?

Как правильно приготовить йерба мате - Маэстро мате